Menya Amanojakuには、さまざまな色、形、長さ、太さ、味のさまざまな種類の麺があります。話題のホットラーメンは、キッチンを出るとすぐに売り切れてしまいます。

場所はすぐに混雑する可能性があるので、町で最高のラーメンを提供したい場合は、できるだけ早く席に着いてください。

ラーメンの選択肢は次のとおりです。

• ザルラーメン

このラーメンスープは、長い間調理されてきた肉や魚をベースにしたスープと、スープに塩味を与えるタレでいっぱいです。それらは提供する前にスープと混合されます。スープに油や具材など他の調味料を加えてから出すように頼むこともできますが、スープと風袋は欠かせません。

• そば中香

この名前は昔ながらのラーメンの呼び方です。ちゅかは中華料理を指すので、ちゅかそばは「中華そば」を意味します。

• ヌードルゼロ

これは全体的にしっかりしたラーメンのボウルで、多くの人がとんこつディップヌードルを注文します。こちらのスープはラーメンスープよりも濃厚なので、濃厚なラーメン味が欲しければ、これが一番いいかもしれません。

• クリアスープラーメン

ラーメン自体には塩辛い成分は含まれていません。ラーメンの塩味は、タレをスープに混ぜて出すことで味わえます。

• 塩ラーメン

塩は日本語で塩を意味します。塩ラーメンの風袋は塩をベースにしており、塩ラーメンは他の種類のラーメンよりも繊細で、スープの風味が際立ちます。

• 醤油ラーメン

醤油は日本語で醤油を意味し、この古典的な東京スタイルのラーメンはまさにスープに混ぜられた風袋が基づいているものです。

• とんこつラーメン

とんこつとは、日本語で豚骨を意味します。ちんたんラーメンの多くは豚骨も入っていますが、とんこつラーメンとは、骨髄が出るまで茹でて曇らせた豚骨のことです。

• Tori Paitan Ramen

Toriは、日本語で鶏肉を意味します。とりぱたんは、とんこつのような煮物を鶏肉で作ったラーメンです。

• つけ麺つけ麺

とは、日本語に浸ることを意味します。つけ麺は、むき出しのラーメンを使った麺です。麺はスープの中に長時間留まらないので、つけ麺は通常のラーメンよりも強いです。つけ麺も場所によってばらつきはありますが、太めの傾向があります。

• 油そばと迷路そば

油そばと迷路そばは、スープなしで出される2種類のラーメンです。油そばの味わいは、お椀の底に風袋と油を混ぜたものです。油そばは通常、食べる前に混ぜる麺の上に、ベーシックでクラシックなラーメンのトッピングが含まれています。

迷路そばは、かつては油そばの別名でしたが、今では別のバージョンの料理を指すようになりました。迷路そばは通常、トッピングが多く、辛いことが多いです。